G-575383

Menu

  • Home
  • Informatiepagina's
  • Menu

 Uit onderstaande signatuur gerechtjes kunt u een keuze maken voor uw gasten. Wilt u een compleet ander menu laat het ons weten.

Voorgerechten

  • Tartaar van Yellow fin tonijn
  • Gemarineerde makreel 
  • Steak tartaar van schots rund

Tussengerechten
  • Ravioli gevuld met oude goudse, bechamelsaus, truffel en parmezaan.
  • Gegratineerde kreeft.
  • Tongfilet in kataifi met een schuim van vadouvan.
Soepen
  • Huisgemaakte kreeftenbisque (+€ 2,50,- per persoon)
  • huisgemaakte Maastrichse mostersoep
  • Huisgemaakt pomodorisoep
Hoofdgerechten
  • Tournedos stroganoff aan tafel bereid en geflambeerd ( + € 5,- per persoon)
  • Boerderij scharrelkipfiletsaus witte wijn dragonsaus - tarte tatin van rode ui
  • 3 maal kabeljauw kroketje van bacalao - kibbeling van de wang- kabeljauwrug
Dessert
  • Cremeux van passie en witte chocolade
  • Citroen 2.0
  • Creme brulee van limoncello met frambozen en hangop
Koffie
  • Uw eigen koffie met onze huisgemaakte friandises en koffielikeurtje.

Share our website